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Laisser refroidir jusqu''à ce que la préparation de lait soit à une température entre 41 °C et 45 °C (106 °F et 113 °F). Incorporer la culture de yogourt en remuant à l''aide d''une spatule. Refermer l''appareil et sélectionner la fonction yogourt. Laisser fermenter de 6 à 12 heures selon le goût et le degré d''acidité recherché.

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